Insolite

Un restaurant parisien met aux enchères 18 000 bouteilles

En effet, 18 000 bouteilles appartenant au restaurant parisien La Tour d'Argent sont vendues au plus offrant à partir de ce lundi. Il s'agit essentiellement de cognacs, de champagnes ainsi que des vins des régions du Bordelais, de la Bourgogne, de la vallée du Rhône et de l'Alsace. La vente a débuté avec la mise aux enchères de grands sauternes.

Les organisateurs prévoient que les enchères rapporteront environ un million d'euros, soit plus de 1,5 millions de dollars canadiens. Certaines bouteilles pourraient d'ailleurs atteindre le prix de 5 000 euros (près de 8 000 dollars canadiens), alors que d'autres auront un prix de départ d'une dizaine d'euros.

Par ailleurs, les profits qui seront tirés de la vente d'une des plus vieilles bouteilles de la cave seront donnés à l'association Petits Princes, un organisme de charité. En effet, l'organisme recevra les profits tirés de la vente d'une des trois bouteilles de cognac datées de 1788, l'année avant la révolution, dont la valeur est évaluée à 2 500 euros par bouteille (près de 4 000 dollars canadiens).

Par cette opération, le restaurant mené par André Terrail depuis 2006 veut parvenir à renouveler le contenu de sa cave et assurer sa réputation. La cave contiendrait environ 450 000 bouteilles.

(sources: BBC News, Le Monde, L'Express)